食补养生酸辣炒冬瓜片的做法

1、冬瓜切片

2、水沸下锅，水重新沸腾后灼煮一分钟

3、时间就是金钱，我的朋友。煮冬瓜的这一分钟趁机转身把辣椒切片，蒜米剁碎。

4、冬瓜起锅冲凉水，稍微泡一下再滤干，保持爽口

5、提前做好的酱汁：盐和糖，料酒米醋陈醋酱油全部混合搅拌均匀。

6、起锅，油烧开放辣椒蒜米炝锅

7、大火闷煮一分钟入味嫌不够辣，我又加了个小米椒，起锅完成。