咖喱土豆鸡翅的做法

1、先把食材都准备且处理好。土豆打皮切成丁，咖喱取出二片，生姜和大蒜籽都去皮切成片。

2、再把鸡中翅洗干净两面划上几刀，放盐，蚝油，料酒，鸡粉搅拌均匀后腌十分钟以上。

3、锅烧七成热放适量花生油，先把鸡中翅小火煎一下。

4、一面煎好后翻一面煎，两面煎至金黄色。

5、接着把咖喱块，姜蒜都放下去，小火煎至咖喱块熔化。

6、再把土豆放下去翻炒均匀后加一大碗水，盖盖子焖至收汁。

7、关火装盘，味道不错。