炒蚕豆瓣的家常做法窍门

1、步骤一：

           将鸡蛋里加一点盐，打碎。

2、步骤二：

           起锅油，油热后打入鸡蛋，炒好后盛出。

3、步骤三：

           再起油锅，油热后倒入蒜片炒香，倒入蚕豆，翻炒一分钟后，放盐。翻炒2分钟后，放鸡精，搅拌均匀。

4、步骤四：

          起锅装盘。