炒黄豆芽怎么做

黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源。 炒黄豆芽是一道很家常，很快手，很营养的小炒。 准备食材：黄豆芽200克、红尖椒1个、葱姜蒜适量、蚝油1勺、盐适量。 将黄豆芽洗净，放入开水中焯一下捞出，红尖椒切丝，葱姜蒜切末。 锅里倒油烧热，放入葱姜蒜爆香，加入黄豆芽，将黄豆芽翻炒至熟，加入红尖椒，加入蚝油翻炒片刻，根据个人口味加少许盐调味，炒匀关火即可。