1、首先备齐所有的食材，茴香摘洗干净。
2、把猪油渣用刀切碎。
3、把洗净的茴香和葱切成碎末。
4、取一个大一点的器皿，放入切碎的茴香葱花和猪油渣，再放入淡干虾皮。
5、这个时候加入花椒粉。
6、再根据个人的口味，加入适量的盐调味。
7、这个时候加入鸡精。
8、最后加入花生油。
9、把所有的食材和调料，混合搅拌均匀即可。
10、饺子皮用擀面杖再擀的薄一点。
11、饺子皮放入适量的馅料。
12、包成自己喜欢的模样即可。
13、依次包好所有的包子。
14、锅中倒入清水，大火烧开后，放入包好的茴香油渣虾皮包。
15、盖上锅盖大火蒸十分钟后即可关火。
16、皮薄馅足的茴香油渣虾皮包出锅咯。
17、好吃到停不下来。
18、成品一
