毛豆烧素鸡的做法

1、素鸡切片，土豆切片用微波炉转熟，黑木耳、香菇提前泡发好，毛豆剥好备用。

2、锅入少许油，小火，入毛豆和黑木耳、香菇翻炒半分钟。

3、入素鸡混合翻炒半分钟小心粘锅。

4、入熟的土豆片翻炒，加入泡香菇的水，烧片刻。

5、入黑豆豉少许调味，搅拌均匀。

6、大火收一下汤汁即可。