1、把买回来的豆角泡一下水，洗干净，然后切小段待用。蒜米拍碎。
2、肉卷用多少，看家里的人数哦，这里我只用了一小段，接着切成小片，2片胡萝卜是卖肉卷时一起的，就顺便一起炒了。
3、炒锅炒热，放入油，把蒜米放入爆香，接着把肉卷片放入，微微煎一下。翻炒均匀即可，先上盘。
4、接着炒豆角，把豆角放入翻炒均匀。豆类都需要炒熟才可以食用。所以还需要放入水煮一下。直到锅里的水被豆角吸收，豆角变熟了就可以。
5、然后把肉卷倒入一起翻炒均匀。放入少许的盐和酱油翻炒均匀。
6、最后再放些蚝油调味即可。翻炒均匀就可以上菜喽！
7、美味的肉卷炒豆角就做好了，很好吃的哦，赶紧试试吧！
