地锅鸡如何制作

1、姜片7g

2、蒜块2g，蒜块2g，蒜块2g，

3、洋葱100g切条，辣椒6g切段

4、锅中加入油后，放入冰糖，小火炒制糖浆

5、将鸡肉放入糖浆中，再加入辣椒、葱、花椒、八角、蒜，翻炒均匀

6、翻炒均匀后加入郫县豆瓣酱、生抽、盐继续翻炒

7、然后锅中加入水，大火收汁，倒入辣椒、洋葱翻炒均匀