蛋炒饭怎么做好吃

1、蒸好熟米饭，放入盘中备用。

2、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。

3、香葱切沫，胡萝卜切小丁，火腿切小丁。

4、锅中烧热下油，大火烧至六七成热。

5、下入鸡蛋液炒散，放入漏勺备用。

6、锅烧热下色拉油。

7、放入香葱，胡萝卜丁，火腿丁炒香。

8、放入大米翻炒，加盐，胡椒粉。

9、中火翻炒均匀后，加入炒好的鸡蛋块。

10、翻炒均匀后淋香油，出锅装盘即可。

11、完成上述步骤即可做成蛋炒饭。