如何制作半熟茶叶蛋

1、准备红茶适量，姜2片，卤蛋料包1个，洗净的鸡蛋若干个。

2、锅中放入清水，放入盐、茶叶、姜片、料包、老抽，烧开煮3分钟。

3、用手将鸡蛋一边敲碎。

4、将鸡蛋下入锅内，中小火煮2-3分钟关火。

5、煮好的鸡蛋捞出装入盆中，倒入卤汁蒙上保鲜膜，浸泡3小时以上，使鸡蛋入味上色。

6、3小时后流心茶叶蛋就可食用了，内心流质，口感极佳。