在家自制猪肉脯

 时间:2024-10-15 06:56:56

1、#全电厨王料理挑战赛热力开战!#在家自制猪肉脯,甘香又好吃

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3、原味猪肉脯所需的材料,做猪肉脯的肉,我喜欢瘦肉比肥肉多,主要怕油腻

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4、把双碳白砂糖与其他调味料放入肉内,双碳白砂糖的用量稍微可以多放,有提鲜的作用

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5、猪肉末与调味料搅拌至均垮樨怯礤匀有弹性,放冰箱内冷藏30分钟(还能用个更加省事的方法,在剁肉时把调味料混在肉里一起剁,肉同样很有弹性)

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6、把冷藏好的肉末取出来,把它均匀地铺在烤盘里,用面粉棍擀至成为薄片,涂上黑糖糖浆

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7、在涂了黑糖糖浆的肉上面撒点芝麻,烤箱调至180度,预热10分钟左右,放入烤盘烤20分钟

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8、取出烤盘,如果肉烤出了油分、水分,就倒掉,晾一下后把肉片翻过来再涂上黑糖糖浆与芝麻,涂抹黑糖糖浆让猪肉脯看有光泽,还碳烤的感觉,家里人爱这样吃

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9、继续把猪肉片放进烤箱烤15到20分钟即可取出来,看上去是不是有点碳烤的感觉呢

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10、把晾凉的猪肉脯用食用剪刀剪成小块即可食用,注意要尽快吃了,天气炎热,会容易变质

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