韭菜鸡蛋馅饼的做法

1、准备上好的面粉，加入水，把它揉成面团，然后醒面30分钟，把韭菜切碎放入碗中，加入食用油，十三香搅拌均匀，再准备一个鸡蛋，将它打散。

2、把面擀成饼状，在上面放入韭菜，再放入蛋液，最后再盖上一个饼，把边缘捏实。

3、锅中刷油，把饼放入锅中，把食用油刷到饼上，锁住水分，中火烙饼，烙到两面金黄即可。