香酥炸红薯片

1、红薯去皮洗净后擦干红薯表面的水分，接着切成薄片，然后撒点盐腌出水分。

2、炒锅内加入多一些的油，油温升起后加入红薯片，大火炸2分钟左右后换小火，慢炸至薯片焦透。

3、捞起薯片后放在纸巾上吸油，最后加点白砂糖拌匀就可以开吃了。