没见过的酸菜炒鱼做法，快来看看！

1、鱼切好腌制

2、酸菜沥干

3、切碎

4、准备好食材

5、热锅

6、炒干酸菜的水分

7、鱼下锅煎

8、草鱼洗干净，切块，放盐、油、酱油、料酒腌制15分钟；

9、酸菜洗干净沥干水；

10、酸菜切碎，要剁碎才入味；

11、生姜切丝、红辣椒切好，所以食材都准备好；

12、炒至片刻即可出锅。