如何制作鱼香肉丝

1、准备好所需要的食材

2、瘦肉块切成肉丝，倒入料酒、盐巴、白砂糖等搅拌均匀，备用

3、胡萝卜、青椒切成丝，蒜苔切成2cm长的段，备用

4、木耳在水里泡发开，切成小块状

5、上锅，填上适量的食用油，油热，先将搅拌均匀的肉爆炒

6、然后依次倒入蒜苔、胡萝卜、青椒、木耳，倒入适量的酱（我这用的豆瓣酱）、味精等翻炒

7、勾芡（看菜的多少，适量就行），翻炒一下就可以出锅了