怎么做冬笋烧排骨的攻略/步骤

1、排骨提前用凉水浸泡去血水，捞出。

2、锅中放凉水，放排骨焯烫，去血沫，捞出用温水洗净沥干。

3、冬笋正当时，买来一颗冬笋纵向切一刀。

4、切滚刀块。

5、锅中水烧开，放盐倒入冬笋煮两三分钟捞出过一下清水，再沥干。

6、加白糖，淋料酒，加一勺生抽，想颜色漂亮再加一小勺酱油，中小火翻炒上色炒至微焦。完成了。