凉拌马兰香干

1、将马兰摘洗干净，沥干水。同时香干也冲洗干净。

2、将锅里注入清水，大火烧开后，投入香干，袅烫2分钟后捞起。

3、再投入马兰，盖上锅盖，大火烧开后捞起。

4、将马兰放凉，挤干水分，剁成细丁。再将香干也剁成细丁。

5、将马兰丁和香干丁搅拌在一起，倒入适量盐，适量糖，适量麻油后搅拌均匀。

6、大火将锅烧热，倒入适量油，油稍热后，倒入马兰丁和香干丁内，搅拌均匀后，即可装盘。