教你做糖酥饼

 时间:2026-05-01 04:52:49

1、面放温水搅拌成面絮,放入色拉油揉成面团。盖好保鲜膜,醒面十分钟。面放入色拉油,揉成油面团。主面团擀成面皮后放入油面团。

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2、像包包子一样,包好收好口。擀成长方型面片,两端对折。再擀成长条面片。从底部向上卷起,卷成面条。分成八个小份。

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3、用右手大拇指往下按捏成型。调好白糖馅料。倒入糖馅料,像包包子一样手法包好。底部收好口。盖上保鲜膜醒面十分钟。

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4、每个饼胚用手按一下或擀面杖擀一下。起锅烧油,中小火,油多一些是饼厚度的三分之一左右。表面马上用刷子刷层油,锁住水份。约四分钟左右,翻面。再翻一次面,烙制两面金黄后美食完成。

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