鱼香肉丝制作教程

1、准备图中食材做辅料备用。

2、肉皮放少许盐，蛋清一个，料酒，淀粉适量，抓匀。三层油温下锅滑熟。

3、葱花爆锅，放入豆瓣酱，白醋，生抽，白糖，搅拌一下。

4、放入辅料，加入肉丝，翻炒均匀。

5、最后放少许精盐，继续翻炒。

6、出锅装盘，撒香菜叶，美食做好。