1、水煮蛋不易消化，幼儿最好食用鸡蛋羹。鸡蛋羹味道嫩滑鲜美，比较好消化，适合婴儿食用，食用鸡蛋羹还可以避免有的孩子不喜欢吃鸡蛋黄。
2、吃白煮蛋容易犯困，有重要工作和考试前不宜吃鸡蛋。白煮蛋不好消化，吃后人体血液大量长时间集中在胃部， 容易导致大脑犯困，因此不要过分相信考试满分吃两个鸡蛋的习俗，在有重要工作和考试前不宜吃鸡蛋
3、感冒鼻塞不宜吃鸡蛋。感冒流鼻涕，吃鸡蛋会加重病情，因此感冒时不宜食用鸡蛋。
4、不要吃生鸡蛋。有人迷信鸡蛋生吃有营养，其实这种观点是不科学的。生鸡蛋内含可能有细菌病菌，生吃可能会致病，非常不卫生，因此鸡蛋不能生吃。
5、火气大的人不要吃煎炒的鸡蛋食用。煎炒的鸡蛋香味非常诱人，令人容易多吃。其实煎炒的鸡蛋不宜多吃，吃多容易造成便秘等问题，另外火气大的人，如有青春痘，唇鼻干燥开裂，眼睛红血丝以及有痔疮的人都不要吃煎炒的鸡蛋，以免加重病情。
