如何做美味的炖羊排

1、将羊排泡在清水里一个小时，使血水排出。

2、倒掉刚刚的血水，加入干净水和料酒泡半小时。

3、将羊排倒入锅中，锅中加入大量水，煮十分钟。

4、将八角，姜，葱和橙子皮切碎，放在一旁备用。

5、向煮羊排的锅中放入八角，姜，葱，橙子皮和花椒。

6、将火转至小火，盖上锅盖炖30分钟即可食用。