包菜蛋炒的做法

1、原料准备，包菜切成丝，蒜籽拍碎。

2、上锅，开火，锅干加油，油热七分放蒜泥。

3、闻有蒜香味，放丝包菜，中火，炒1分钟。

4、将鸡蛋破壳，放入锅内，勤翻炒，防烧锅，炒2分钟。

5、将米饭放入锅内，大火快炒，将米粒打散，让油充油进入米饭，加少许盐。继续炒。

6、待米粒油光发亮，看见有米粒跳起，听见兹兹声响时。放青葱，熄火。