马桥豆腐家常做法

1、将青蒜苗洗净，梗部和叶部分别切成段，大蒜切成末。

2、2.豆腐切成小丁。

3、3.郫县豆瓣剁细。

4、4.净热锅放油，加入食用油，油温后放入郫县豆瓣炒香。

5、5.接着放大蒜末炒香。

6、6.注入少量开水，调入酱油、少许盐。

7、7.放入豆腐烧制，并用手推锅使豆腐均匀入味。

8、8.等水份快收干时，加入青蒜苗梗部略烧。

9、9.倒入一半水淀粉推匀。

10、10.加入青蒜苗叶部，倒入另一半水淀粉推匀略烧，关火即成。