如何做鳕鱼豆腐汤

1、鳕鱼去鳞后洗净，切块，撒少许盐。

2、热锅凉油放入鳕鱼块煎制，煎至鱼块微黄后放入姜片炒香。

3、烹入白酒去腥。

4、倒入热水和食盐。

5、放入豆腐大火煮开后改中火炖10分钟。

6、放入胡椒粉和葱末。

7、放入香菜，即可关火。