安纯肉的做法

1、将肉洗净，剁碎，备用。

2、将剁碎的肉放入容器中，加入料酒等辅料进行调味，顺一个方向进行搅拌均匀。

3、准备好鸡蛋，放入姜末等。

4、将搅拌好的碎肉与鸡蛋一起搅拌，根据个人口味进行调味，搅至粘稠拉丝即可。

5、起锅烧油，把调好味的肉馅加工至自己喜欢的大小，下油锅进行炸。

6、炸好即可摆盘使用。