平底锅年轮蛋糕

1、将无盐奶油用电动搅拌器打软，再倒入细砂糖，打发至反白状态。

2、将蛋液分次倒入奶油中，持续搅打均匀。

3、将低筋面粉、泡打粉过筛倒入，混合均匀，再加入鲜奶、蜂蜜拌匀成面糊。

4、平底锅中均匀抹上油，舀一匙面糊放入锅中，让面糊平均摊平，煎至表面冒泡泡即可取出。

5、用筷子将煎好的面皮卷起，接着用保鲜膜包着，静置冷却。

6、拆开保鲜膜，卷入新的面皮，重复此动作，共卷上4片面皮，最后就可取出筷子，分切成适合的大小就可以开始享用了。