熟驴肉凉拌香菜

1、熟驴肉(冷冻的可以放微波炉里解冻，或者自然解冻后上锅蒸5分钟)切成薄片。

2、香菜去根，洗净后切成段备用。

3、盆内放入驴肉和香菜，倒入生抽、香醋、味精搅拌均匀。

4、浇上两勺辣椒油搅匀后盛在盘中摆盘即可。