鲜肉酥锅盔的做法

1、主面团的材料全部混合，揉成面团

2、发面的过程中，做油酥，肥肉切小丁，把肥肉略熬一下，小火2分钟左右

3、发面的过程中，做馅料，把猪肉剁细，再加入切细的小葱和馅料中的其他材料

4、卷起，立起来压扁

5、略擀成圆片入热油锅油大概刚好或者差点没过锅盔坯，中小火煎煎至两面黄

6、控油放入烤盘170度中层10分钟，取出