肉末茄子的做法,外婆教给的做法。

 时间:2024-10-13 20:24:33

1、将猪肉剁成肉馅,加入适量豆油,酱油,鸡精,胡椒粉,葱花,盐调匀,备用。

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2、将茄子洗干净备用。

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3、取一个茄子,用刀拉三条长口。

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4、 拉好后,想拉好的口中塞肉馅。

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5、 取两个青椒清洗干净。

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6、 切除底部,取出辣椒籽。

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7、 向辣椒中塞肉馅。

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8、 塞好肉馅的茄子和辣椒已经准备好了。

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9、 锅中加适量清水,将茄子和青椒放在锅中,大火煮。

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10、 等锅中的水差不多的时候,放入酱油,盐。

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11、 稍微再收一下汤汁就可以出锅啦。

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