凉拌花蛤怎么做

1、沸水下花蛤，再放入姜片。

2、大火煮至花蛤开壳，捞出过凉水备用。

3、碗中倒入辣椒油、花椒油、生抽、蒸鱼豉油、盐、糖，拌匀。

4、再加入清水、蒜末、小米椒、葱末，拌匀。

5、再将味汁淋入花蛤中，拌匀即可。