1、食材（可做四根雪糕）黑芝麻酱50ml鸡蛋两颗牛奶200ml淡奶油50ml细砂糖50g盐少许
2、制作黑芝麻酱（直接买现成的芝麻酱即可省略这个步骤）熟黑芝麻和橄榄油放入破壁机中搅打可以多放一些油，不够油润的话搅拌机很难运作起来大概6分钟就可以做好一碗很香浓的芝麻酱啦！
3、鸡蛋只取蛋黄将50g白糖和一小撮盐放入蛋液中搅拌均匀
4、牛奶放入锅中加热等到边缘有一些沸腾的时候倒入鸡蛋液中搅拌均匀倒入牛奶的时候一定要边倒边搅拌，不然容易变成蛋花汤
5、将牛奶蛋液混合后再次倒入锅中小火加热不停搅拌到粘稠状盛出最后蛋液需要过筛
6、过筛后的蛋液和黑芝麻酱混合搅拌均匀
7、最后加入淡奶油继续搅拌均匀将制作好的雪糕液倒入带有嘴的量杯最后缓缓的将量杯中的雪糕液倒入磨具中插入木棍冰冻5小时
