如何做红扁豆炒肉末

1、准备好食材：红扁豆去蒂洗净斜切丝；红彩椒切小丁；瘦肉切肉末，加1勺生粉拌匀；蒜切蒜末；葱切葱花。

2、锅中放少许油，油热后放入瘦肉翻炒1分钟。

3、放入彩椒翻炒1分钟。放入红扁豆丝继续大火翻炒。

4、待红扁豆丝炒软后加入适量盐和蒜末

5、继续翻炒1分钟，加入适量鸡精调味

6、撒葱花，翻炒均匀后，即可装盘出锅