如何做柠檬百香果鸡爪

1、首先将鸡爪去指甲后洗干净

2、取一口锅，加入凉水，将鸡爪倒入，并加入料酒、葱段、三片姜片

3、开火煮开，撇去浮沫，继续煮10-15分钟

4、将煮好的鸡爪捞出，倒入冰开水，用剪刀从关节处剪断，冷却至常温

5、将鸡爪用剪刀从骨缝处剪开，冷却至常温

6、将冰水过滤掉，加入切好的配料（蒜末，洋葱碎、小米辣、线椒、柠檬片、香菜、盐、糖、生抽、百香果）

7、带上手套将所有材料拌匀，盖上保鲜膜冷藏8个小时

8、酸辣爽口的鸡爪就做好啦，带着柠檬百香果的清香，好吃到停不下来，安排起来