百香果柠檬鸡爪的做法

1、鸡爪剪去指甲，洗净

2、锅里加水，放入洗净的鸡爪，加入葱姜，料酒大火煮8分钟转中小火炖20分钟

3、捞出，冲洗干净，沥干水

4、鸡爪沥干水，放入容器中，加入冰水，放入冰箱冷藏2小时

5、柠檬半个切片，还有半个留着，洋葱切小块，香菜切段，蒜瓣切片

6、取一个比较大的碗，加入生抽，老抽，糖，盐，醋，还有刚才留下的半个柠檬，挤出柠檬水，再加入野山椒，还有图5的材料

7、再加入百香果，拌匀

8、再加入冷藏好的鸡爪拌匀，再入冰箱冷藏3-4个小时