椰汁西米斑斓糕的做法

1、斑斓叶（香兰叶）洗净后掐头去尾，留下中间最宽的部分，每隔3.5-4厘授炬块翎米剪一刀，共剪五段；稍微对折一下，用订书机或者回形针固定折成小盒子备用；

3、一定一定要用沸水来煮西米，煮西米最关键不在于煮而在于焖（一般人我都不告诉他）水烧开后加西米煮到再次沸腾关火焖20-30分钟，煮好后的西米一定要过一遍冷水。