四季豆炒肉丝

1、四季豆拤成段，洗净，最好泡一下

2、肉提前从冰箱里拿出来解冻，再洗干净切成丝，给生粉，生抽搅拌均匀待用

3、锅烧热后给油，下四季豆翻炒均匀，再给蒜瓣，翻炒均匀

4、加水，盖锅盖焖一下，再揭开锅盖煮至软

5、四季豆中间用锅铲推开，留出一个空位，把拌好的肉放进去，用锅铲迅速把肉搅开，直至肉变色，再翻炒均匀

6、完成