蒲公英怎么当菜吃

1、选择蒲公英，最好是没开花的时候，比较嫩，但药性弱些

2、去掉死叶，洗净

3、在热水里轻烫一下，切碎

4、把虾米放温水里泡泡

5、把蒜切成沫

6、把蒜沫、虾米放在切好的菜上，再加点香油，去去毒性，加点盐，味精，盛好入碟