和风豆腐糕怎么做

1、豆腐切块、胡萝卜青椒切丁、山药去皮切块

2、豆腐放入冷水中煮，水沸腾后再煮1分钟捞出

3、豆腐和山药放入搅拌机搅碎，加入淀粉和盐继续搅拌均匀

4、青椒和胡萝卜用小火炒3分钟

5、炒好的蔬菜倒入豆腐泥里拌匀

6、豆腐泥倒入方形碗中抹平，盖上保鲜膜

7、豆腐泥放入蒸锅蒸20分钟

8、取出晾凉脱模切片即可