如何用猪肉做出好吃的下酒神器？

1、猪棒骨掰成小块和五花肉凉水下锅，加入料酒和姜片煮出血沫捞出洗净

2、再次加清水下锅，放姜片、八角、香叶和干辣椒小火炖四十分钟

3、放入一把酸菜，加盐和鸡精再煮十五分钟后放入大肠

4、碗中加入蒜泥、香醋、黄豆酱、辣椒油和小米辣搅拌均匀

5、煮熟的猪肉捞出切好装盘，配上蘸料即可开吃