烤羊腿的做法烤箱

1、将羊腿用温水清洗干净，用尖刀在正反面上戳上若干小洞。两面均匀地撒上花椒盐。

2、戴着手套给羊腿做个按摩，让花椒盐揉入。这样做为了更入味。把羊腿包上保鲜膜，放入冰箱，腌上1—2天。

3、取出腌好的羊腿，放在烤盘里。在羊腿上随意放上一些蒜片，把整个羊腿上撒上一些香料粉。也可以去买现成的烧烤料，抹在羊腿上也是一样的。

4、烤箱温度190-200摄氏度120分钟 在60分钟后，可能要再加入一点水，最后30分钟要观察肉上色的程度。如果表层太焦，可以盖上锡纸。烤完后，在羊腿上放在一些新鲜的迷迭香。