袋装带鱼段用处理吗？怎么做比较好吃？

1、带鱼段化开后，收拾好，洗净，放在盆中。

2、盆内放入姜丝、料酒、盐、味精、白糖腌制30分钟。

3、锅内倒入适量油，烧热后，放入带鱼段煎至两面金黄。

4、煎好的带鱼段沥油后摆在盘中。