红烧鲽鱼的做法

1、首先清洗干净，放置盘中。

2、打鸡蛋在上面，让鱼裹上鸡蛋液。

3、待锅烧热后，倒入油，油轻微冒烟即可下入鲽鱼。

4、反正面鱼都煎黄即可。

5、准备好调料。

6、添加醋、生抽、水

放水莫过鱼大火烧开，少汁出锅。

7、盛出来，放盘中撒上香菜即可。