爆炒虾球的家庭做法

1、鲜虾去壳用刀将背部划开，去筋冲洗干净

2、芦笋下水汆烫后过凉水切段

3、起油锅，放入腌制好的鲜虾油炸

4、开背的白虾炸熟后就会变成球状

5、下芦笋翻炒均匀后加入少许盐糖调味

6、撒上葱花炒匀即可出锅