东北锅包肉的家常做法

1、淀粉与水一比一比例调糊备用。

2、把通脊切成款3厘米，厚1厘米的薄片，用盐腌制10分钟。

3、葱切细丝，香菜切段，姜切丝备用。

4、锅中倒入500g油烧至六成热，用水淀粉糊包好肉片后炸脆后盛出备用。

5、锅中下番茄酱炒香，加入白糖、白醋、盐小火烧开。

6、用水淀粉勾芡，下入炸好的肉片大火翻炒。

7、下入香菜、葱丝、姜丝，继续大火翻炒均匀出锅即可。