很多办公室白领们都喜欢喜南瓜蒜蓉蒸排骨这一道菜 。原因是这道菜不仅营养全面，而且不会太肥腻。所以呀，小编今天特别为大家介绍一下南瓜蒜蓉蒸排骨的具体做法。
材料：
1.南瓜250g;
2.排骨400g;
3.蒜蓉10g;
4.生粉，生抽，花生油，食盐适量；
做法：
1.将南瓜削皮，洗干净后后切成块；
2.把锅烧热，把5g蒜蓉放进去爆炒片刻直至闻到蒜香味。
3.把南瓜放进去与蒜蓉一起炒匀，再放适量清水煮10分钟左右，放上适量食盐盛上碟待用；
4.排骨洗干净后砍成小段，用另外一个碟子装上，然后将生粉，生抽，花生油，食盐以及剩下的5g蒜蓉放进去用筷子把它们与排骨搅拌匀，最后将排骨静置15分钟；
5.15分钟后就可以把排骨平铺到南瓜碟上。
6.这个时候就可以放进锅隔水蒸了，大约25分钟就可以上桌了。
