家常蒸饺的做法

1、食材，肥肉瘦肉1：1，

2、剁肉末

3、剁好肉末装盘子里，加两个蛋清、盐、生粉、生抽、鸡粉、香油、搅拌均匀

4、然后把葱花倒入一起搅拌均匀

5、搅拌的饺子馅

6、包饺子咯，准备半碗清水，用筷子沾水沿着饺子皮圈边涂一层水，这样就可以粘稳

7、捏出月牙

8、包好咯

9、摆好准备上锅蒸

10、上锅蒸饺子咯，蒸18分钟，蒸好后静两分钟再打开盖子