香茅蜜汁烤排骨

1、排骨冲洗干净擦干，备妥腌料；蒜拍扁去皮切末；香茅切碎，葱切葱花，洋葱切片。

2、将腌料混匀备用；

3、排骨断筋后（周围那圈白白的），盖保鲜膜用敲肉棒将排骨拍薄；

4、先将每块排骨两面都沾上腌料，再全部叠起，腌渍4小时以上。

5、烤箱预热180度，烤盘用铝箔纸包起来，上面放上烤架，放上腌好的排骨；

6、入烤箱烤10分钟；

7、取出后翻面；

8、刷上腌酱，再入烤箱烤5分钟；

9、取出后先再刷一次腌酱，翻面再刷另一边，入烤箱再烤5分钟。

10、再取出，再刷一次腌酱，入烤箱烤5分钟；

11、完成