莴笋怎么腌制好吃，自制辣味咸莴笋

1、准备两根莴笋

2、削皮洗干净

3、先切成条状

4、然后切成小段放入容器

5、加适量盐，如果把握不好的可以先少加点盐，后期再调整

6、拿起容器颠一颠，颠到盐都化了

7、把生姜、大蒜、辣椒切片

8、放入莴笋中颠一颠，颠均匀了然后放置48小时

9、48小时之后装进玻璃瓶中然后放进冰箱，这样随时吃，可以放置时间长一点，咸辣爽口。