新竹笋怎么处理才能不涩

 时间:2024-10-15 01:21:14

1、清水浸泡:去除竹笋的苦涩味,最好的方法是放在清水中浸泡,浸泡的过程中,需经常换水,能把苦味和涩味去掉。

新竹笋怎么处理才能不涩

3、高温蒸制:把竹笋放在锅中用高温蒸制也能去除苦味和涩味。

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