怎么炒牛肉才能更好吃

1、首先，牛肉加盐，胡椒粉，生抽，老抽，蚝油，一勺淀粉抓拌均匀。

2、搅拌均匀后倒入食用油锁住水分，这样能让牛肉口感更嫩。

3、锅中爆香姜蒜。

4、倒入腌好的牛肉，大火快速翻炒变色。

5、小米辣，蒜苗，泡椒炒香。

6、把牛肉倒入里面一起翻炒，加入调味料调味，快去试试吧，看看是不是口感更嫩了。